Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

Butter wars: ‘nothing cures high prices like high prices’ – but will market forces be enough?

(Version anglaise seulement)

par Alan Renwick, Professor of Agricultural Economics, Lincoln University, New Zealand

High demand for dairy has been good for farmers. But with the price of butter nearing $10, shoppers are asking if it’s time for the government to get involved.

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