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Pourquoi la bière n’a pas fini de se faire mousser

par Nathalie Louisgrand, Enseignante-chercheuse, Grenoble École de Management (GEM)
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Entre renouveau artisanal, intrusion dans le monde de la gastronomie et marché du sans alcool, le marché de la bière connaît depuis quelques années une profonde évolution.La Conversation


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