Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Dans les Grisons, une cheffe cuisinière partage une philosophie proche de la nature

Il est midi et demi à Lohn, petit village d’environ 50 habitants, situé dans le canton des Grisons, en Suisse. Rebecca Clopath accueille ses invités avec un apéritif. Le feu est allumé et tout le monde s’installe pour le repas. Cinq heures passées à table où les invités de cette cheffe cuisinière suisse pourront prendre conscience qu’une autre façon de consommer est possible et où tous leur sens seront mis en éveil.]]>

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