Jules : « Vaut-il mieux boire de l’eau en bouteille ou de l’eau du robinet ? »

par Flavie Cernesson, Maître de Conférences en hydrologie, AgroParisTech – Université Paris-Saclay
Yvan Altchenko, Responsable du mastère spécialisé gestion de l'eau, AgroParisTech – Université Paris-Saclay

Merci pour ta question que beaucoup de personnes se posent. D’ailleurs, il y a plusieurs questions en une : est-ce mieux pour le goût, pour la santé, pour l’environnement ?

Pour tes papilles, un goût différent

Les gens choisissent souvent de boire de l’eau en bouteille parce qu’ils pensent qu’elle a meilleur goût que celle du robinet, et c’est vrai que leurs goûts peuvent être différents. Le goût de l’eau vient des sels minéraux et des oligo-éléments. Une eau qui vient des nappes souterraines est au contact des roches et aura plus de minéraux qu’une eau qui vient d’une rivière.…

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