Les micro-organismes peuvent-ils nous aider à mieux nourrir la population mondiale ?

par Lorena Ruiz García, Investigadora, Microbología, Alimentos y Salud, Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA - CSIC)
Abelardo Margolles Barros, Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA - CSIC)
Carlos Sabater Sánchez, Postdoctoral research fellow, Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA - CSIC)
Patricia Ruas Madiedo, Investigadora Científica, Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA - CSIC)

Les micro-organismes pourraient diminuer le risque de contamination des produits alimentaires, corroborer leur origine, leur authenticité, améliorer leur valeur ajoutée ou même réduire les déchets.

Lire l'article complet

~	Yémen : deux journalistes emprisonnés à Aden

~	Quand la guerre s’ajoute au changement climatique – Appel à l’action du CICR à l’approche de la COP26

~	Haïti : appel du Mouvement international de la Croix-Rouge et du Croissant-Rouge au respect de la mission médicale

~	En Géorgie, de vives critiques sur un livre écrit par des hommes pour autonomiser les femmes

~	Tunisie : Attaque contre le directeur d’une organisation LGBT

~	Soutenez le Réseau Voltaire !, par Thierry Meyssan

~	Plusieurs pays, dont le Canada, ont épuisé leur budget carbone. Ils doivent dorénavant donner l’exemple

~	Halloween, une nuit à tombeaux ouverts

~	L’indicateur de climat des affaires indique un plus haut historique

~	La cause de la nature servirait-elle in fine les humains ?