Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Pourquoi subventionner la pêche industrielle alors que la pêche artisanale est plus rentable (et plus durable) ?

par Guillaume Carton, Professeur associé en Stratégie, EM Lyon Business School
Julia Parigot, Enseignant-chercheur en gestion - théorie des organisation, ISG International Business School

Sortir de la pêche industrielle requiert de repenser complètement la chaine de valeur, du pêcheur à la distribution. Cela nécessite aussi de nouvelles formes de coopération entre les acteurs.

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