Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Viande de porc et ginseng au menu de la nouvelle session de la Commission Codex Alimentarius

La Commission Codex Alimentarius a entamé lundi à Genève les travaux de sa 38ème session avec l'adoption de directives pour la maitrise des parasites Trichinella dans la viande de porc et d'une nouvelle norme mondiale pour les produits à base de ginseng.

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