Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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De nouvelles normes alimentaires de l'ONU limite le plomb dans la nourriture pour nourrissons et l'arsenic dans le riz

La Commission du Codex Alimentarius de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de l'organisation mondiale de la santé (OMS) a adopté jeudi de nouvelles normes visant à protéger la santé des consommateurs du monde entier, notamment en fixant des limites maximales admissibles pour le plomb dans les préparations pour nourrissons et pour l'arsenic dans le riz.

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