Director / Editor: Victor Teboul, Ph.D.

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Pourquoi il ne faut pas emballer ses aliments dans du papier d'aluminium avant de les cuire

(French version only)

By Ghada Bassioni, Professor and Head of the Chemistry Divison, Ain Shams University

La cuisson des aliments dans des casseroles en aluminium n'est pas une mauvaise chose. Mais celle dans du papier d'aluminium peut être une menace sérieuse pour la santé humaine.

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